SEITAN SI… SEITAN NO!

SEITAN SI… SEITAN NO!

Negli ultimi tempi si è aperto un ampio dibattito sui rischi derivanti dal consumo di un prodotto molto diffuso nelle cucine orientali. Il Seitan è un alimento a base vegetale e altamente proteico ricavato dal glutine di grano tenero, farro o altri cereali. Noto per...